希少な「新仔」を食べよう！

「新仔」とは、その年に育った若いうなぎのこと。
一年以上育てたうなぎに比べて、身はふっくらと柔らかく、皮まで口の中でほどけるような食感が特徴です。
脂は上品で軽やか。それでいて、うなぎ本来の旨みをしっかりと味わうことができます。
流通量が少なく、味わえる時期も限られているため、うなぎ好きの間では「一度は食べたい」と言われる特別な存在です。
この夏だけの旬を、ぜひお楽しみください。

販売日　7月26日（日）限定
　　　　土用の丑の日です！
限定　　50食（予約優先）

「ご予約について」

本商品は数量限定のため、予約優先で販売いたします。
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※数量限定のため、予定数に達し次第受付を終了いたします。

地域で「おいしい」と「人」をつなぐ。

私たち「みなと・まちづくり機構たまの（MMK）」は、玉野の魅力を多くの人に届けるため、地域の人やお店と協力しながら、さまざまな取り組みを行っています。
今回の「新仔うな重」も、そのひとつ。
地域で活躍する料理人の技術や、季節ならではの食材を通して、
「また玉野で何か楽しそうなことをしている」と感じていただけるきっかけになれば
嬉しく思います。これからも、食・人・まちをつなぐ企画をお届けしていきます。